Mozak koristi glukozu kao primarni izvor energije, ali to ne znači da treba posegnuti za slatkišima kada nam padne koncentracija. Umjesto toga, cjelovite žitarice obezbjeđuju stabilan i dugotrajan izvor energije.
Namirnice poput zobi, smeđe riže, heljde i integralnog hljeba bogate su vlaknima, vitaminima B kompleksa i složenim ugljikohidratima koji podržavaju mentalni fokus. Za razliku od rafiniranih proizvoda, cjelovite žitarice ne izazivaju nagli skok i pad šećera u krvi.
Redovno konzumiranje ovih žitarica može pomoći u prevenciji moždane magle, umora i razdražljivosti. Doručak sa zobenim pahuljicama i orašastim plodovima odličan je način da započnete dan punim mentalnim kapacitetom.
